Salade Belounis (Assiette Composée)
FRAÎCHEUR MÉDITERRANÉENNEIdéal pour 4 personnes
Les Préparations
Crème d'Olives
- Olives noires Belounis, Ail, Câpres
Mixer les ingrédients avec un filet d'huile d'olive et de citron jusqu'à obtenir une crème lisse.
Champignons au Yaourt
- Champignons Belounis, Yaourt grec
Faire revenir les champignons, laisser refroidir, puis mélanger avec le yaourt et le citron.
Maïs & Ananas
- Maïs Belounis, Ananas, Fromage
Mélanger le maïs, l'ananas et le fromage en dés. Assaisonner avec huile et citron.
Carottes au Dersa
- Carottes, Dersa Belounis, Cumin
Sauter avec la dersa, cuire à couvert et finir avec un trait de vinaigre et de cumin.
🎥 Aperçu de la recette
Le Dressage
- Disposer chaque préparation séparément dans une grande assiette pour créer un contraste de couleurs.
- Ajouter quelques olives entières Belounis et des herbes fraîches pour la décoration.
- Servir bien frais comme entrée ou accompagnement de grillades.
