Maakouda au Fromage Fondu César
SPÉCIALITÉ TRADITIONNELLEIngrédients
- 500g Pommes de terre (écrasées)
- 2 œufs
- 2 c.à.s de persil haché
- Fromage fondu César
- Sel et poivre
- Farine (pour l'enrobage)
- Huile de friture
- Une pointe de cumin
Préparation
- Mélangez la purée de pommes de terre avec les œufs, le persil, le sel et le poivre.
- Prélevez une petite quantité de pâte et formez une boule.
- Incorporez un morceau de fromage fondu César au centre et refermez soigneusement.
- Aplatissez légèrement pour former une galette, puis passez-la dans la farine.
- Faites frire dans une huile chaude jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées et croustillantes.
