Tajine au Fromage
HICHAM COOK STYLEUn plat algérien généreux et ultra-fondant
Ingrédients Sauce
- 2 cuisses de poulet
- 1 oignon haché
- Champignons
- Olives vertes
- Sel & Poivre noir
- Huile & Beurre
Ingrédients Farce
- 500g viande hachée
- 3 œufs & Crème
- Fromage Hicham Cook (2 càs)
- 1 oignon & 2 gousses d'ail
- Persil frais
- Sel & Poivre noir
Préparation
- Les olives : Faire bouillir les olives 10 min dans l'eau puis les égoutter.
- La sauce : Faire dorer le poulet, ajouter les légumes et épices. Cuire 40 min avec l'eau chaude.
- La viande : Faire revenir l'oignon, la viande hachée et l'ail. Bien égoutter.
- La farce : Mélanger la viande avec les œufs, le fromage, le persil et la crème.
- Montage : Verser dans un plat beurré et napper de fromage fondu Hicham Cook.
- Cuisson : Enfourner à 200°C pendant 10 min (bien doré).
