Bien que Guide Oran ait déjà consacré par le passé divers articles concernant des plats et patrimoines Oranais, nous vous proposons aujourd’hui un article qui s’intéressera sur l’importance de la promotion, de la valorisation ainsi que de la préservation de ce legs et héritage culturels des plus précieux.
En mettant en valeur notre art culinaire Algérien et général et Oranais en particulier en guise d’exemple, nous mettons en valeur toute une richesse culturelle artisanale ainsi que des métiers traditionnels ancestraux que nous risquons, faute de promotion, de perdre au fil des années au profit de nouvelles technologies plus expéditives mais dénuées d’identité.
Ainsi, en privilégiant un retour aux sources et en puisant dans la richesse dans notre richesse patrimoniale, qu’elle soit culinaire, artisanale ou qui concerne les métiers traditionnels), notre héritage fera preuve d’une insoupçonnable force de résilience aux effets néfastes du temps, et se transmettra ainsi de générations en générations, qui à leur tour, sauvegarderont cette richesse qui représente notre passé, nos traditions, notre culture et surtout notre identité.
Enfin, nous invitons l’ensemble de la population Oranaise à se pencher et s’intéresser davantage sur notre précieux artisanat, véritable accomplissement d’un travail manuel des plus soignés et teinté d’un savoir-faire ancestral, et dont l’importance ainsi que la nécessité de préservation et de transmission demeure encore de mise de nos jours.
