La Mouna
Communément appelée Lamona par la population locale, cette friandise demeure une spécialité purement et typiquement Oranaise. Se présentant comme une brioche en forme de dôme ou de couronne, elle demeure un lègue et un patrimoine de la cuisine pied-noir à Oran, et dont cette communauté en confectionnait généralement pour les fêtes de Pâques.
